Ingrédients:

Pour la croûte: miettes de biscuits au chocolat, beurre et sucre.Pour la sauce aux framboises: framboises, eau, sucre et fécule de maïs.Pour la garniture de gâteau au fromage: pépites de chocolat blanc, crème ou demi-moitié, fromage à la crème, sucre, œufs et extrait de vanille.

Réalisations:

Préparer la croûte: Mélanger les miettes de biscuits, le beurre fondu et le sucre et presser le mélange dans le fond d’une casserole de forme printanière.Faire la sauce aux framboises: Mélanger les framboises avec de l’eau et du sucre, porter à ébullition, puis épaissir avec de la fécule de maïs et de la souche.Préparer la garniture de gâteau au fromage: Faire fondre le chocolat blanc avec de la crème, puis mélanger avec du fromage à la crème, du sucre, des œufs et de la vanille.Assembler ajouter des cuillerées de sauce aux framboises et couvrir du reste de la garniture. Faire tourner la sauce à travers le cheesecake à l’aide d’un couteau.Faire cuire et refroidir: Faire cuire à 325°F dans un bain-marie pour assurer une cuisson uniforme et éviter les fissures. Laissez-le refroidir au four progressivement avant de refroidir dans le réfrigérateur.Conclusion:Ce gâteau au fromage est un showstopper, parfait pour impressionner les invitésla texture crémeuse du gâteau au fromage au chocolat blanc associée au tourbillon vibrant de framboise a non seulement un goût exquis, mais est également magnifique.