Il existe des recettes qui réchauffent non seulement l’estomac, mais aussi l’âme – et la sauce à l’ail imbattable de grand-mère en fait clairement partie ! Avec seulement quelques ingrédients et encore moins d’effort, vous pouvez créer une sauce onctueuse et aromatique en seulement trois minutes qui accompagne tout : que ce soit avec de la viande, des légumes, des pommes de terre ou simplement comme trempette pour du pain frais. La saveur intense de l’ail, associée à la fraîcheur de la ciboulette et à l’acidité douce du yaourt et de la crème aigre, fait de cette recette un véritable conseil d’initié pour chaque cuisine. Laissez-vous enchanter par la cuisine de grand-mère !
Ingrédients:
- 1 tasse de crème sure
- Yaourt de 150 ml
- 1 bouquet de ciboulette fraîche
- 12 gousses d’ail
- 1 pincée de sel
- Préparation:
- Épluchez l’ail et pressez-le à travers un pressoir à ail.
- Lavez la ciboulette, séchez-les et coupez-les en petits pains fins.
- Remuez le yaourt et la crème sure dans un bol jusqu’à ce que ce soit lisse.
- Incorporez l’ail et la ciboulette, assaisonnez avec du sel.
- Laissez infuser au réfrigérateur pendant au moins 2 à 3 heures pour que l’arôme se développe complètement.
- Conseils:
- Si vous aimez particulièrement intense, vous pouvez ajuster la quantité d’ail individuellement.
- C’est délicieux avec des pommes de terre au four, de la viande grillée, des légumes rôtis ou simplement avec des baguettes fraîches.
- Avec un peu de jus de citron, la sauce sera encore plus fraîche !
- Résultat:
- Après seulement quelques pas et un peu de patience pendant que la sauce trempe, un petit chef-d’œuvre sera sur votre table. Non seulement cette sauce à l’ail est rapide à préparer, mais elle est aussi incroyablement polyvalente, ce qui en fait une véritable polyvalente qui sublime n’importe quel plat. Goûtez-le, variez la quantité d’ail à votre goût et profitez du moment où l’odeur d’ail frais et de ciboulette emplit votre cuisine. Bon appétit – et merci, grand-mère, pour cette recette imbattable !