Recette de coupes de pudding au tiramisu : un délicieux dessert sans cuisson

Ingrédients pour les tasses à pudding au tiramisu1 tasse de crème épaisse1/4 tasse de sucre en poudre8 onces de fromage mascarpone, ramolli1 cuillère à café d’extrait de vanille1 tasse de café fort infusé ou d’espresso, refroidi2 cuillères à soupe de liqueur de café (facultatif)12 à 15 biscuits aux doigts de dame, cassés en morceaux plus petitsPoudre de cacao pour saupoudrerChocolat râpé ou pépites de chocolat pour la garniture (facultatif)INSTRUCTIONS : Instructions étape par étape1. Préparez le mélange de crèmeDans un bol, fouettez la crème épaisse et le sucre en poudre jusqu’à ce que des pics mous se forment. Incorporez délicatement le fromage mascarpone et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Veillez à ne pas trop mélanger pour conserver une texture légère.2. Préparez la trempette au caféDans un bol peu profond, mélangez le café ou l’espresso refroidi avec la liqueur de café (si vous en utilisez).Trempez brièvement les morceaux de doigts de dame dans le mélange de café, en veillant à ce qu’ils ne deviennent pas trop détrempés.3.Assemblez les tasses à puddingDans de petites tasses ou verres de service, superposez les morceaux de doigts de dame trempés au fond. Ajoutez une couche du mélange de crème au mascarpone sur le dessus. Répétez les couches jusqu’à ce que les tasses soient remplies, en terminant par une couche de crème.4. Réfrigérer et garnirRéfrigérer les coupes à pudding pendant au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger.Avant de servir, saupoudrer le dessus de poudre de cacao et garnir de chocolat râpé ou de pépites de chocolat, si désiré.Conseils pour des coupes à pudding au tiramisu parfaitesUtilisez des ingrédients frais : Le café fraîchement infusé et le fromage mascarpone de haute qualité font une différence notable de saveur.Réfrigérer soigneusement : Laisser le dessert refroidir garantit que les couches se fixent et que les saveurs se mélangent magnifiquement. Portions personnalisables : utilisez des mini tasses pour des portions de la taille d’une bouchée ou des verres plus grands pour une friandise plus gourmande. Profitez-en !