Ingrédients:
3 courgettes moyennes, râpées
6 tranches de bacon, hachées
1 oignon moyen, haché finement
1 Tasse de farine tout usage (ou de farine sans gluten si vous préférez)
1 cuillère à café de poudre à pâte
1/2 tasse de fromage cheddar râpé (ou un mélange de vos fromages préférés)
4 gros œufs
1/4 tasse d’huile d’olive (ou d’huile végétale)
Sel et poivre noir, au goût
1 Cuillère à café d’origan séché (facultatif)
Persil frais, haché (pour garnir)
Instructions:
Étape 1: Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
Graisser et tapisser un plat de cuisson de 9×13 pouces avec du papier parchemin.
Étape 2: Préparer les courgettes
Râpez les courgettes et placez-les dans une serviette de cuisine propre ou une étamine.Appuyez autant d’humidité que possible pour éviter une tranche détrempée.
Étape 3: Cuire le bacon et l’oignon
Dans une poêle à feu moyen, cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Ajouter l’oignon et le sauté jusqu’à ramollissement, environ 3–4 minutes. Retirer du feu et réserver.
Étape 4: Mélanger les Ingrédients Secs
Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la levure chimique et une pincée de sel et de poivre.
Étape 5: Mélanger les ingrédients humides
Dans un autre bol, battre les œufs et fouetter l’huile d’olive.
Ajouter les courgettes râpées, le bacon cuit et l’oignon, et le fromage cheddar. Bien mélanger.
Étape 6: Assemblez la batterie
Plier progressivement le mélange humide dans les ingrédients secs, en remuant jusqu’à ce qu’il soit combiné.
Verser la pâte dans le plat de cuisson préparé, en l’étalant uniformément avec une spatule.
Étape 7: Cuire
Cuire au four préchauffé pendant 25–30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 8: Refroidir et servir
Laisser refroidir légèrement la tranche avant de la couper en carrés ou en tranches.
Garnir de persil frais haché et servir chaud ou à température ambiante.
Pourquoi You’s Love This Recipe
Facile à faire: Des ingrédients simples et des étapes simples.
Polyvalent: Idéal pour le petit déjeuner, la lunchbox ou le dîner léger.
Crowd-Pleaser: Parfait pour les rassemblements ou les potlucks.
Pro Conseils
Variété: Inclure la carotte râpée, les épinards hachés ou les poivrons coupés en dés pour les légumes supplémentaires.
Options de fromage: Expérimentez avec de la feta, du parmesan ou de la mozzarella pour différentes saveurs.
Stockage: Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffer au four ou au micro-ondes.
Cette tranche de courgette et de Bacon est une délicieuse façon de déguster des légumes et du bacon dans un plat. It’s réconfortant, satisfaisant, et sûr d’être un succès avec toute la famille!
Profitez!