Cette Tarte au Fromage à la Crème au Citron est un dessert délicieux qui combine la saveur acidulée du citron avec le riche crémeux du fromage à la crème. Avec une croûte beurrée et une garniture de crème de citron lisse, cette tarte est parfaite pour toute occasion. It’s facile à faire et impressionnera votre famille et vos amis avec son goût délicieux.
Ingrédients:
Pour la pâte:
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- 1 œuf
- Zeste de 1 citron
- 125 G (1/2 tasse) de sucre
- 310 G (2 1/2 tasse) de farine
- 5 G (1 cuillère à café) de poudre à pâte
- 140 G (5 oz) de beurre ramolli
- 1/2 cuillère à café de sel (facultatif)
- Moule: 8 pouces rond
Pour le Remplissage de la Crème:
- 2 Œufs
- 125 G (1/2 tasse) de sucre
- 500 Ml (2 tasses) de lait
- 80 G (1/3 tasse) de fromage à la crème
- Jus de 1 citron
- 60 G (1/2 tasse) de fécule de maïs
Pour Garnir:
- Sucre en poudre
- Tranches de citron
Information nutritionnelle (par portion):
- Calories: 300 kcal
- Protéines: 6 g
- Graisse: 15 g
- Glucides: 35 g
- Fibre: 1 g
Temps de Préparation:
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 35 Minutes
- Temps Total: 55 Minutes
Instructions:
1. Préparer la pâte:
- Préchauffez votre four à 180 (3600).
- Dans un bol, battre 1 œuf et ajouter le zeste de 1 citron.
- Ajouter 125 g (1/2 tasse) de sucre et bien mélanger.
- Dans un autre bol, mélanger 310 g (2 1/2 tasse) de farine et 5 g (1 cuillère à café) de poudre à pâte.
- Ajouter progressivement le mélange de farine au mélange d’œufs, en mélangeant bien.
- Ajouter 140 g (5 oz) de beurre ramolli et mélanger jusqu’à ce que la pâte se rassemble.
- Appuyez sur la pâte dans le fond et sur les côtés d’un moule à tarte ronde de 8 pouces.
- Mettre de côté.
2. Préparer le Remplissage de la Crème:
- Dans une casserole moyenne, battre 2 œufs et ajouter 125 g (1/2 tasse) de sucre.
- Ajouter 500 ml (2 tasses) de lait, 80 g (1/3 tasse) de fromage à la crème et le jus de 1 citron.
- Incorporer progressivement 60 g (1/2 tasse) de fécule de maïs.
- Cuire à feu moyen, en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne lisse.
- Retirer du feu.
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3. Assembler la Tart:
- Verser la crème de remplissage dans la croûte de tarte préparée.
- Lisser le haut avec une spatule.
4. Cuire:
- Cuire au four préchauffé à 180 po (360 po) pendant 35 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le remplissage soit réglé.
- Retirer du four et laisser refroidir complètement.
5. Garnir:
- Une fois refroidie, saupoudrer la tarte de sucre en poudre.
- Garnir de tranches de citron.
6. Servir:
- Coupez la tarte et servez-la comme un dessert délicieux.
- Profitez de votre Tarte au Fromage au Citron Crème!
Suggestions de Service:
- Servir avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de crème glacée à la vanille.
- Paire avec une tasse de thé ou de café pour un régal délicieux.
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Conseils de Cuisine:
- Assurez-vous que la crème est cuite jusqu’à épaississement pour éviter une tarte qui coule.
- Pour une saveur de citron supplémentaire, ajoutez plus de zeste de citron à la crème.
- Refroidir la tarte au réfrigérateur avant de servir pour une texture plus ferme.
Avantages nutritionnels:
- Citron: Riche en vitamine C et en antioxydants.
- Crème Fromage: Ajoute des protéines et du calcium au dessert.
- Oeufs: Fournir des protéines de haute qualité et des nutriments essentiels.
Informations Diététiques:
- Cette tarte est végétarienne.
- Peut être fait sans gluten en utilisant de la farine sans gluten.
Stockage:
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
- La tarte peut être servie froide ou à température ambiante.
Pourquoi You’l Love This Recipe:
- Tangy et Crémeux: L’équilibre parfait entre citron acidulé et garniture crémeuse.
- Facile à Faire: Étapes simples et ingrédients communs.
- Impressionnant Dessert: Un régal délicieux pour toute occasion.
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Conclusion:
Cette Tarte au Fromage au Citron Cream est un dessert parfait pour les amateurs de citron. Sa garniture acidulée et crémeuse, associée à une croûte beurrée, en fait un régal irrésistible. Facile à préparer et délicieux à manger, it’s sûr de devenir un favori. Bon article! 😋
Profitez!