vous’ve n’a jamais essayé de cuire du pain avec riz et levure, you’re pour un régal. Ce combo unique crée un doux, savoureux et naturellement léger au gluten pain qui’s facile à faire à la maison et emballé avec bonté. Une fois que vous l’essayez, le pain acheté en magasin vient de se comparer.
🍚 Pourquoi Riz?
- Ajoute douceur naturelle et humidité
- Donne au pain une texture douce et moelleuse
- Facile à digérer et plein de nutriments comme les vitamines B et les fibres
🧫 Pourquoi Levure?
- Fermente naturellement le mélange
- Aide la pâte à lever magnifiquement
- Apporte cet arôme et ce goût frais de boulangerie classique
recette de Pain de Riz Fait Maison
Ingrédients:
- 1 Tasse de riz cuit (blanc ou brun)
- 2 ½ tasses de farine de blé tout usage ou entier
- 1 sachet (7g) de levure sèche
- 1 Cuillère à café de sucre (alimente la levure)
- 1 cuillère à café de sel
- ¾ tasse d’eau chaude (plus si nécessaire)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (facultatif)
Instructions:
- Dans un petit bol, dissoudre la levure et le sucre dans de l’eau tiède. Laisser reposer 5–10 minutes jusqu’à mousse.
- Dans un grand bol, écraser le riz cuit jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Ajouter la farine, le sel et le mélange de levure activée. Mélanger pour former une pâte.
- Pétrir pendant 8–10 minutes jusqu’à ce qu’il soit lisse et élastique.
- Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure (jusqu’à doubler de taille).
- Façonner en pain, placer dans un moule graissé, et laisser lever à nouveau pendant 30 minutes.
- Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 30–35 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Laisser refroidir avant de trancher. Profitez chaud ou grillé!
🌟 Conseils pour le succès
- Utilisez les restes de riz pour plus de commodité
- Ajoutez des herbes, des graines ou de l’ail pour plus de saveur
- Conserver dans un sac en tissu pour le garder frais plus longtemps
Ce pain de riz fait maison est doux, rassasiant et incroyablement satisfaisant — et la meilleure partie? It’s fait avec des ingrédients simples et naturels directement de votre cuisine. Essayez-le et goûtez la différence!