Ingrédients:2 Oeufs1,5 tasses Lait1,5 tasse Eau1 cuillère à soupe Sucre1 cuillère à café Levure1 cuillère à café Cuisson Soda3,5 tasses Farine1 cuillère à café Sel1 Poivre Vert ou Rouge1 Tomate1 Pomme de terre120 grammes Fromage (tout type, sauf transformé)
PRÉPARATION:
Dans un bol à mélanger, battre 2 œufs.Ajouter 1,5 tasses de lait et 1,5 tasses d’eau aux œufs.Stir dans 1 cuillère à soupe de sucre.Ajouter 1 cuillère à café chacune de levure et de bicarbonate de soude.Graduellement incorporer 3,5 tasses de farine tout en remuant pour éviter les grumeaux.Saupoudrer dans 1 cuillère à café de sel et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.Laisser le fromage pendant environ 15.Dés 1 poivron vert ou rouge. Couper 1 tomate.Pâtir et râper 1 pomme de terre.Grater 120 grammes de fromage (choisir tout type, sauf transformé).Mélanger la Pâte et les ingrédients:Pliez doucement le poivron coupé en dés, la tomate coupée en dés, la pomme de terre râpée et le fromage râpé dans la pâteCuire les crêpes: Chauffer une casserole ou une plaque chauffante à feu moyen. Verser les louches de la pâte sur la surface chaude pour former des crêpes.Cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent sur la surface, puis retourner et cuire l’autre côté jusqu’à coloration dorée.SERVIR ET SAVOURER: Une fois cuits, servir les crêpes salées chaudes.Ces crêpes sont polyvalentes et peuvent être dégustées comme un repas sain et économique.
Profitez !