Ingrédients
400 ml de lait
Zeste de 1 citron
1 cuillère à café de sucre vanillé
2 jaunes d’œufs
40 g de sucre
15 g de fécule de maïs
Jus de 1 citron
100 g de lait concentré sucré
Facultatif pour la décoration : cannelle, poudre de cacao ou copeaux de chocolat
Préparation
Commencez par mélanger du lait, du zeste de citron et du sucre vanillé dans un bol. Faites chauffer ce mélange jusqu’à ce qu’il soit sur le point de bouillir.
Dans un autre bol, fouettez ensemble les jaunes d’œufs, le sucre et la fécule de maïs jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Mélangez progressivement le mélange de lait chaud au mélange de jaunes d’œufs, en remuant constamment pour éviter que les œufs ne se brouillent.
Une fois complètement combiné, laissez ce mélange refroidir complètement.
Après refroidissement, incorporer le jus de 1 citron et le lait concentré sucré dans le mélange.
Battez le tout jusqu’à ce que le mélange épaississe à la consistance désirée.
Maintenant, laissez votre créativité briller! Décorez votre dessert avec une pincée de cannelle, un saupoudrage de poudre de cacao, ou le prodiguer avec des copeaux de chocolat, selon vos préférences.
Placez le dessert au réfrigérateur pendant 30 minutes pour raffermir, ce qui permet aux saveurs de se fondre magnifiquement.
Voilà vous l’avez! Une fois refroidi et préparé, ce dessert succulent et sans cuisson est prêt à servir. It’s une création sans effort qui a le goût de prendre des heures à faire, parfaite pour satisfaire ces envies sucrées ou impressionner les invités avec vos prouesses culinaires. Profitez de la simplicité et de l’éclat des saveurs rafraîchissantes à chaque cuillerée!