Recette facile de crêpes salées

Ingrédients

• 2 œufs
• 1,5 tasse de lait
• 1,5 tasse d’eau
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de levure
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 3,5 tasses de farine
• 1 cuillère à café de sel
• 1 poivron vert ou rouge
• 1 tomate
• 1 Pomme de terre
• 120 grammes de fromage (tout type, sauf transformé)

Préparation

Préparez la pâte :

1. Dans un bol, battre 2 œufs.
2. Ajoutez 1,5 tasse de lait et 1,5 tasse d’eau aux œufs.
3. Incorporer 1 cuillère à soupe de sucre.
4. Ajoutez 1 cuillère à café de levure et de bicarbonate de soude.
5. Incorporer graduellement 3,5 tasses de farine en remuant pour éviter les grumeaux.
6. Saupoudrez 1 cuillère à café de sel et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
7. Laissez reposer la pâte et laissez lever pendant environ 15 à 20 minutes.

Préparez les légumes et le fromage :

1. Coupez 1 poivron vert ou rouge en dés.
2.  Coupez 1 tomate en dés.
3. Épluchez et râpez 1 pomme de terre.
4. Râpez 120 grammes de fromage (choisissez n’importe quel type, sauf transformé).
5. Combinez la batterie et les ingrédients :
6. Incorporez délicatement le poivre coupé en dés, la tomate coupée en dés, la pomme de terre râpée et le fromage râpé à la pâte

Crêpes de cuisine :

1. Chauffer une poêle ou une plaque chauffante à feu moyen.
2. Versez des louches de pâte sur la surface chaude pour former des crêpes.
3. Cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retourner et cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.

SERVIR ET DÉGUSTER :

1. Une fois cuites, servez les crêpes salées chaudes.
2. Ces crêpes sont polyvalentes et peuvent être dégustées comme un repas sain et économique.

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