Farineux. Sans sucre. Inculpable.
Ces biscuits sont doux, moelleux et naturellement doux — fait avec juste une poignée d’ingrédients riches en nutriments. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, les collations post-entraînement ou chaque fois que vous avez besoin d’un regain d’énergie propre.
Pourquoi You’s Love Them:
È Pas de farine, pas de sucre raffiné
Ø Riche en fibres, protéines et graisses saines
”Grand pour la préparation des repas et le congélateur-friendly
— Sweetened seulement avec des fruits secs pas de culpabilité, juste de l’énergie!
Ingrédients:
(Faites 8–10 biscuits)
70g d’abricots secs (non sucrés)
50g amandes (ou n’importe quelle noix que vous aimez)
70g d’avoine roulée (sans gluten si nécessaire)
1 Cuillère à soupe de graines de chia (ou graines de lin)
1 Cuillère à soupe d’huile de noix de coco (fondu)
½ cuillère à café de cannelle (facultatif)
”une pincée de sel
(si nécessaire pour mélanger) Éclaboussure d’eau
Instructions:
1. Faire tremper les abricots:
Placer les abricots secs dans de l’eau tiède pendant environ 10 minutes pour les ramollir. Égoutter bien.
2. Mélanger la base:
Dans un robot culinaire, ajoutez les abricots trempés, les amandes et l’avoine. Pulsez jusqu’à ce que tout soit décomposé et commence à former une pâte collante. Il devrait être texturé — pas complètement lisse.
3. Ajouter le reste:
Ajouter les graines de chia, l’huile de coco fondue, la cannelle et une pincée de sel. Mélanger à nouveau jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé. Si le mélange est trop sec, ajoutez 1–2 cuillères à café d’eau.
4. Façonner les cookies:
Découpez de petites portions et formez-les en biscuits ronds légèrement aplatis avec vos mains. Placer sur un plateau doublé de papier parchemin.
5. Refroidir ou cuire (vous choisissez):
30–40 minutes pour raffermir.
170°C (340°F) pour 10–12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
6. Laissez refroidir et profitez:
Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine — ou congeler pour une durée de conservation plus longue.
Conseils et Variations:
Ø Abricots Swap pour les dattes ou les figues
Ø Utilisez des noix, des noix de pécan ou des noix de cajou au lieu d’amandes
: ajoutez des graines de cacao, de noix de coco râpée ou de tournesol pour un croquant supplémentaire
Mélanger dans un peu de vanille ou de cardamome pour plus de saveur