Bœuf à la Crème sur Toast: Un Classique Réconfortant

Cuillères à soupe de farine tout usage 

1 1/2 tasse de lait (entier ou 2% préféré) 

1/2 tasse de crème épaisse (facultatif pour une richesse supplémentaire) 

1 Paquet (2,5 oz) de bœuf séché, tranché en petits morceaux 

1/2 cuillère à café de poivre noir (ou au goût) 

1/4 cuillère à café de poudre d’ail (facultatif) 

4 Tranches de pain grillé (blanc, blé ou levain)

Instructions Étape par Étape: 

Étape 1: Préparer le boeuf 

Le bœuf séché est souvent assez salé, il est donc préférable de le rincer à l’eau froide et de le sécher avec une serviette en papier avant de le trancher en morceaux de la taille d’une bouchée. Si vous préférez un goût plus salé, vous pouvez sauter le rinçage. 

Étape 2: Faire le Roux 

Dans une poêle de taille moyenne, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre. Une fois fondu, ajouter 2 cuillères à soupe de farine tout usage, en remuant constamment pendant environ 1-2 minutes. Cela crée un roux, qui épaissit la sauce. Veillez à ne pas faire dorer la farine; vous voulez juste qu’elle se mélange en douceur avec le beurre. 

Étape 3: Ajouter le Lait et la Crème 

Verser lentement 1 1/2 tasse de lait, en remuant continuellement pour éviter les grumeaux. Si vous préférez une sauce plus riche, ajoutez 1/2 tasse de crème épaisse. Continuer à remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne lisse, environ 3-5 minutes. 

Étape 4: Incorporer le Boeuf et les Assaisonnements 

Ajouter le bœuf séché tranché à la sauce, en remuant pour mélanger. Saupoudrer dans 1/2 cuillère à café de poivre noir et 1/4 cuillère à café de poudre d’ail si vous utilisez. Laissez mijoter le mélange pendant 2-3 minutes pour permettre aux saveurs de se fondre. 

Étape 5: Servir Sur Toast 

Griller 4 tranches de pain à la croustillance désirée. Verser généreusement le bœuf haché à la crème sur le pain grillé. Pour un peu de variété, vous pouvez également le servir sur des biscuits, de la purée de pommes de terre ou même du riz. 

Conseils pour le Perfect Creamed Chipped Beef 

: Ajustez le sel: Puisque le bœuf séché est naturellement salé, faites attention lorsque vous ajoutez du sel supplémentaire. 

”Faites-le plus crémeux: L’utilisation de crème épaisse rend la sauce très luxueuse. 

: Ajoutez un Twist: Essayez de mélanger des champignons sautées ou un filet de sauce Worcestershire pour plus de profondeur. 

Pourquoi You’s Love This Dish 

Cle bœuf haché sur pain grillé est nostalgique, satisfaisant et incroyablement facile à préparer. It’s parfait pour un petit déjeuner rapide, déjeuner, ou même un dîner confortable. Que vous ayez grandi avec ou que vous le prépariez pour la première fois, ce plat deviendra à coup sûr un classique réconfortant chez vous!

Profitez!

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