Découvrez les délices de préparer votre propre boisson au lait de carotte à la maison avec seulement trois ingrédients simples ! Cette concoction nutritive est non seulement facile à préparer mais offre également une alternative plus saine à de nombreuses boissons achetées en magasin.
Pourquoi le lait de carotte ?
Le lait de carotte est une riche source de vitamines et possède une douceur naturelle qui réduit le besoin de sucres ajoutés. Il combine les bienfaits des carottes avec les bienfaits nutritionnels du lait.
Comment faire du lait de carotte
Ingrédients:
2 grosses carottes, pelées et hachées
4 tasses de lait (lait de vache, d’amande, de soja ou d’avoine)
Édulcorant de votre choix (miel, sucre ou substitut de sucre, facultatif)
Instructions:
Préparez les carottes : Commencez par éplucher et couper les carottes en petits morceaux. Cela garantit qu’ils cuisent plus rapidement et infusent le lait plus efficacement.
Faire bouillir le lait : Dans une casserole moyenne, porter le lait à ébullition douce. Gardez un œil dessus pour éviter qu’il ne déborde.
Ajoutez les carottes au lait bouillant : Une fois le lait bouillant, ajoutez les carottes hachées. Réduisez le feu et laissez mijoter les carottes dans le lait pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et complètement infusées.
Mélanger le mélange : Transférez soigneusement le mélange de lait et de carottes dans un mixeur. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. Pour une texture plus lisse, filtrez le mélange à travers un tamis à mailles fines pour éliminer toute pulpe restante.
Sucrez la boisson : ajoutez l’édulcorant de votre choix selon votre goût et mélangez à nouveau pour bien mélanger. Ajustez la douceur selon vos préférences.
Servir : Savourez votre lait de carotte maison chaud ou réfrigérez-le au réfrigérateur pour le servir froid. Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à trois jours. Bien agiter avant de servir s’il se sépare.
Avantages du lait de carotte
Riche en nutriments : les carottes sont une excellente source de bêta-carotène, de vitamines et de minéraux. Associée au lait, cette boisson apporte un bon équilibre de nutriments.
Douceur naturelle : Les carottes ajoutent une douceur naturelle au lait, réduisant ainsi le besoin de sucres ajoutés.
Polyvalence : Cette boisson peut être personnalisée avec des saveurs supplémentaires telles que la cannelle, la muscade ou l’extrait de vanille pour un profil de saveur varié.
Conclusion
Préparer votre propre boisson au lait de carotte à la maison est une option rentable et plus saine par rapport à de nombreuses boissons commerciales. Cette recette simple avec seulement trois ingrédients vous permet de déguster une boisson fraîche et nutritive qui peut être facilement personnalisée en fonction de vos préférences gustatives. Essayez ce lait de carotte fait maison et vous pourriez vous retrouver à le préférer aux alternatives achetées en magasin !