Pourquoi You’s Love This Recipe
- Aucune Levure Requise : Passer l’attente et le pétrissage—ce pain se lève avec de la poudre à pâte au lieu de la levure.
- Aucun Four N’est nécessaire : Cuisinières sur la cuisinière, ce qui le rend parfait pour le camping, les petites cuisines ou les pannes de courant.
- Rapide & Facile : Prêt en moins de 30 minutes avec un minimum d’effort.
- Personnalisable : Ajoutez des herbes, des graines ou du fromage pour en faire votre propre.
- Déchargement : Parfait pour les sandwichs, les soupes, ou tout simplement avec du beurre.
Ingrédients You’l Need
Fait 1 pain
- 2 Tasses de farine tout usage (ou un mélange sans gluten, si vous préférez)
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 3/4 tasse de yogourt nature (full-fat fonctionne mieux pour la richesse)
- Mix-Ins optionnels :
- 1/4 tasse d’herbes fraîches hachées (comme le romarin ou le thym)
- 1/4 tasse de graines de sésame, graines de pavot, ou tout assaisonnement bagel
- 1/2 tasse de fromage râpé (cheddar, parmesan ou feta fonctionnent bien)
Instructions Étape par Étape
Étape 1: Mélanger la pâte
- Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la levure et le sel.
- Ajouter le yogourt et mélanger avec une spatule ou vos mains jusqu’à ce qu’une pâte hirsute se forme. Si la pâte est trop sèche, ajoutez 1–2 cuillères à soupe de lait pour la rassembler.
Étape 2: Pétrir et façonner
- Tourner la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir doucement pour 2–3 minutes , jusqu’à ce que lisse. Évitez de surcharger la pâte.
- Façonner la pâte en un pain rond ou la diviser en petits rouleaux si désiré.