Quand il s’agit de repas simples mais satisfaisants, la combinaison de chou avec des œufs se distingue. Ce plat n’est peut-être pas la première chose qui me vient à l’esprit, mais il a un charme qui a conquis le cœur de beaucoup. Issue d’une tradition de tirer le meilleur parti des ingrédients humbles, cette recette a gagné en popularité pour sa facilité de préparation et son goût merveilleux. Imaginez l’arôme de l’ail se mêlant à la douceur délicate du chou caramélisé, le tout enveloppé dans la texture riche et réconfortante d’œufs légèrement brouillés. It’s un plat qui se sent à la fois intime et sophistiqué.
Au-delà de sa saveur délicieuse, le chou aux œufs regorge d’avantages nutritionnels. Le chou est un légume hypocalorique riche en vitamines C et K, en fibres et en antioxydants. Lorsqu’il est associé à des œufs, qui sont une excellente source de protéines de haute qualité et de nutriments essentiels, ce plat devient une source d’avantages pour la santé. Que vous recherchiez un petit-déjeuner rapide, un déjeuner léger ou un dîner simple, cette recette est suffisamment polyvalente pour convenir à tous les repas. It’s est également un excellent moyen d’utiliser tous les restes de chou que vous pourriez avoir, en réduisant le gaspillage alimentaire et en tirant le meilleur parti de vos courses.
L’une des meilleures choses à propos du chou avec des œufs est son adaptabilité. Vous pouvez le servir comme un plat autonome ou le coupler avec une variété de côtés pour créer un repas plus substantiel. Envisagez de le servir avec une tranche de pain complet grillé, qui ajoute une texture croquante et complète la douceur des œufs et du chou. Pour un éclat de saveur supplémentaire, une cuillerée de votre sauce piquante préférée ou une pincée d’herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette peut élever le plat. Si vous recherchez une option plus intéressante, l’associer à un côté de pommes de terre rôties ou à une salade fraîche peut constituer un repas équilibré et satisfaisant. Peu importe la façon dont vous choisissez de l’apprécier, le chou aux œufs est sûr de devenir un favori dans votre répertoire culinaire.
INGRÉDIENTS:
- 1 C. à soupe de beurre ou d’huile d’olive J’aime une combinaison des deux
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 Tasse de chou légèrement tassé finement râpé
- 2 Œufs légèrement battus
- sel et poivre au goût
INSTRUCTIONS:
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Ajouter le beurre et/ou l’huile et étaler dans la casserole.
- Ajoutez l’ail et laissez-le devenir parfumé pendant environ 20 secondes.
- Ajouter le chou et cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il ramollisse, environ 3-5 minutes. J’aime cuisiner le mien jusqu’à ce qu’il commence à caraméliser, ce qui peut prendre une minute ou deux de plus.
- Étaler le chou en couche mince.
- Verser les œufs en inclinant un peu la casserole pour les étaler.
- Laissez cuire les œufs pendant environ 15-20 secondes, puis repliez-les doucement jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
- Retirer du feu et servir immédiatement!