Que vous planifiiez un brunch week-end paresseux, a petit déjeuner copieux, ou même un dîner léger, ceci Épinards Quiche offre une grande saveur dans chaque bouchée crémeuse et fromagère. It’s riche, savoureux, et emballé avec des aliments riches en nutriments épinards—comfort qui se sent à la fois indulgent et nourrissant.
Facile à personnaliser et facile à congeler, cette recette est un must-have dans votre rotation de repas go-to!
Ingrédients
Here’s what you’ll need for the remplissage (serve 6–8):
- 200 G (7 oz) d’épinards frais (ou congelé, décongelé et pressé à sec)
- 1 petit oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, haché
- 4 gros œufs
- 1 Tasse (240 ml) de crème épaisse
- ½ tasse (120 ml) de lait
- 1 Tasse (100 g) de fromage râpé (Gruyère, cheddar, ou mozzarella – votre choix!)
- Sel & poivre, au goût
- Huile d’olive ou beurre, pour sautering
Gruyère donne à cette quiche une profondeur luxueuse, mais le cheddar ou la mozzarella fonctionnent aussi à merveille!
Croûte Facultative (Acheté en Magasin ou Fait Maison)
Vous pouvez utiliser:
- A croûte à tarte achetée en magasin par commodité
- A croûte de beurre maison pour une richesse supplémentaire
- Ou partir croustillant pour une version faible en glucides et sans gluten!
Astuce: Enfournez la croûte à l’aveugle à 375°F (190°C) pendant 8–10 minutes avant d’ajouter le remplissage pour éviter les taches.
Instructions Étape par Étape
1. Préchauffer le Four
Préchauffez votre four pour 375°F (190°C).
2. Sauté les Veggies
Dans une poêle à feu moyen:
- Ajouter un filet d’huile d’olive ou un peu de beurre.
- Sauté le oignon haché pendant 2–3 minutes jusqu’à ce que translucide.
- Ajoutez le ail haché et cuire encore 30 secondes.
- Ajoutez le épinards et cuire jusqu’à flétrissement (si vous utilisez frais) ou réchauffé (si vous utilisez congelé).
Égouttez tout excès de liquide pour empêcher votre quiche de devenir aqueuse.
3. Fouetter le Mélange d’Oeuf
Dans un grand bol:
- Fouetter ensemble le oeufs, crème épaisse, et lait.
- Incorporer le fromage râpé, une pincée de sel, et certains poivre noir craqué.
4. Combiner & Remplir
- Ajouter le mélange d’épinards dans le mélange d’œufs et remuer pour combiner.
- Versez le tout dans votre pâte à tarte préparée (ou un plat à tarte graissé si vous allez sans croûte).
5. Cuire la Quiche
- Cuire pour 35–40 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit gonflée, légèrement dorée, et placée au centre.
- Laissez-le reposer au moins 10 Minutes avant de trancher pour la meilleure texture.
Temps de préparation et de cuisson
| Tâche | Temps |
|---|---|
| Temps de Préparation | 15 Minutes |
| Temps de Cuisson | 40 Minutes |
| Temps Total | 55 Minutes |
| Portions | 6–8 tranches |
Nutrition Info (Per Slice, Environ.)
Basé sur une quiche à 8 tranches avec croûte
- Calories280 Kcal
- Protéine10g
- Graisse22g
- Carbes7g
- Fibre1g
L’option sans croûte réduit les glucides et les calories.
Servir des Idées
- Servir avec un salade jardin frais ou pommes de terre rôties
- Ajoutez une cuillerée de crème sure ou Le yogourt grec au sommet
- Coupler avec un smoothie aux fruits pour un brunch bien équilibré
Stockage & Réchauffage
- Réfrigérer: Conserver dans un récipient hermétique jusqu’à 4 Jours
- Congeler: Enveloppez les tranches individuellement et congelez jusqu’à 2 Mois
- Réchauffer: Réchauffer au four ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit chauffé
Variations & Compléments
- Viandé: Ajouter le bacon haché, le jambon ou la saucisse cuite
- Végétal: Mélanger dans les champignons, les tomates ou les courgettes
- Échange de fromage: Essayez la feta, le fromage suisse ou le fromage de chèvre pour une touche
Dernières Pensées
Ce crémeux, fromage Épinards Quiche est une foule totale-pleaser, si vous’re hébergement d’un brunch ou de préparation des repas pour la semaine. Facile à personnaliser et débordant de saveur, it’s le genre de plat que vous souhaitez faire encore et encore.
Servez-le chaud ou frais—it’s de toute façon délicieux!