Pourquoi Grow Bean Sprouts at HomeLes germes de soja sont chargés de vitamines, de minéraux, d’enzymes et d’antioxydants. Les haricots fraîchement germés sont beaucoup plus nutritifs et savoureux que ceux achetés en magasin — et les cultiver vous-même garantit qu’ils sont sans produits chimiques, sûrs et incroyablement frais.De plus, it’s un projet passionnant pour les enfants, les familles et tous ceux qui veulent se reconnecter avec de la vraie nourriture vivante.
What You Will Need1 bouteille en plastique propre et vide (taille de 1–2 litres)Une poignée de haricots mungo (ou d’autres haricots germants)Cinteau tranchant ou ciseauxEauUn petit chiffon ou un couvercle respirant (comme une maille ou une étamine)Bande de caoutchouc ou une ficelle
Étape 1: Préparer la bouteille en plastiqueUtilisez une bouteille en plastique propre et coupez le tiers supérieur (où se trouvent le cou et le capuchon). Enregistrer cette pièce supérieure — vous l’utiliserez plus tard comme une couverture lâche.Poke petits trous de drainage autour des côtés de la bouteille (près du fond et du milieu) à l’aide d’une aiguille chauffée, couteau pointu, ou des ciseaux. Ces trous permettent à l’excès d’eau de s’écouler et assurent un flux d’air approprié, empêchant la moisissure.
Étape 2: Faire tremper les haricotsPlacez vos haricots dans un bol d’eau fraîche et faites-les tremper toute la nuit (environ 8–12 heures). Cela adoucit les graines et démarre le processus de germination.Les haricots gonflent jusqu’à environ deux fois leur taille d’origine après le trempage.
Étape 3: Remplissez la bouteille avec des Haricots TrempésDrainer les haricots trempés et les placer doucement dans la bouteille en plastique. Remplissez seulement la bouteille environ ¼ plein — vous devez laisser de la place pour les germes de croître et de respirer.Couvrir le haut ouvert de la bouteille avec un chiffon respirant fixé par un élastique. Cela empêche les insectes de circuler tout en permettant la circulation de l’air.
Étape 4: Rincer et égoutter — La clé de SuccessRinsing est la partie la plus importante de la croissance des germes sains et croquants.Remplissez la bouteille avec de l’eau fraîche, tourbillonnez-la doucement pour rincer les haricots puis égoutter l’eau à travers les trous que vous avez fait plus tôt.Répétez ce processus de rinçage et de vidange 2–3 fois par jour.Toujours garder la bouteille dans une zone ombragée ou à faible luminosité — lumière directe du soleil peut sécher les germes ou les rendre amer.
Étape 5: Regardez le Magic HappenWithin juste un jour, vous verrez de minuscules germes émergents.Par le troisième jour, votre bouteille sera remplie de germes de haricots croquants, prêts à manger.Continuer le rinçage et le drainage quotidien jusqu’à la récolte pour les garder frais et propre.