Pourquoi You’s Love This Recipe
- Texture crémeuse: Le fromage cottage ajoute de la richesse et de l’onctuosité sans crème épaisse ni beurre.
- High-Protein : Emballé avec des protéines à la fois des œufs et du fromage cottage, vous gardant rassasié plus longtemps.
- Personnalisable : Ajoutez des herbes, des légumes, du fromage ou des épices à votre goût.
- Healthy & Satisfying : Une option nutritive qui’s always indulgent and delicious.
- Repas Prep Friendly : Parfait pour la cuisson par lots et le réchauffage toute la semaine.
Ingrédients You’l Need
Sert 2–4
- 6 gros œufs
- 1 Tasse de fromage cottage (faible en gras ou en gras, au choix)
- 1/4 tasse de parmesan râpé (facultatif, pour plus de saveur)
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre noir
- 1/4 c. à thé de poudre d’ail (facultatif)
- 1/4 tasse d’herbes fraîches hachées (comme le persil, la ciboulette ou l’aneth)
- Compléments Facultatifs:
- Tomates, épinards ou poivrons en dés
- Bacon ou saucisse cuit émietté
- Fromage cheddar ou mozzarella râpé
Instructions Étape par Étape
Étape 1: Préchauffer le four
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C) . Graisser légèrement un plat de cuisson ou des ramequins avec un spray de cuisson ou du beurre.
Étape 2: Mélanger les ingrédients
- Dans un bol, fouetter les œufs jusqu’à ce qu’ils soient lisses et légèrement mousseux.
- Incorporer le fromage cottage, le parmesan (si utilisé), le sel, le poivre, la poudre d’ail et les herbes fraîches. Mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.
- Si vous ajoutez des légumes, de la viande ou du fromage supplémentaire, pliez-les dans le mélange à ce stade.
Étape 3: Cuire
- Versez le mélange d’œufs dans le plat de cuisson préparé ou divisez-le uniformément entre les ramequins graissés pour les portions individuelles.
- Cuire au four pendant 25–30 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient fixés et que le dessus soit légèrement doré. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau dans le centre—il devrait sortir propre.
Étape 4: Servir
- Laisser refroidir les œufs cuits pendant 5 minutes avant de les trancher ou de les servir. Garnir avec des herbes fraîches supplémentaires, une pincée de parmesan, ou une cuillerée de crème sure si désiré.
Pourquoi Cette Recette Fonctionne
- Cottage Cheese Magic : Ajoute de l’onctuosité et de l’humidité tout en augmentant la teneur en protéines.
- Four-Baked Simplicity : La cuisson assure une cuisson uniforme et une texture crème.
- Base personnalisable : La saveur neutre des œufs et du fromage cottage se marie magnifiquement avec tous les ajouts ou assaisonnements.
Variations à Essayer
- Emballé : Incorporer les épinards, les champignons ou les poivrons rouges grillés.
- Cheesy Delight : Ajoutez du cheddar, de la feta ou du Gruyère râpé pour plus de gourmandise.
- Petit déjeuner Casserole : Couche saucisse cuite, bacon ou jambon avec le mélange d’œufs pour une casserole copieuse.
- Option à faible teneur en glucides: Évitez les compléments ou utilisez des légumes à faible teneur en glucides comme la courgette ou le chou frisé.
- Spicy Kick : Ajouter les jalapeños en dés, les flocons de poivron rouge ou la sauce piquante pour chauffer.
Conseils pour Succès
- Mélange pour douceur : Pour une texture plus soyeuse, mélanger les œufs et le fromage cottage dans un mélangeur ou un robot culinaire avant la cuisson.
- Don’t Overbake : Retirez le plat du four lorsque le centre est réglé pour éviter la sécheresse.
- Stockage : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffer doucement au micro-ondes ou au four.
Suggestions de Service
- Touche romantique : Servir dans des ramequins individuels avec un filet de crème ou d’herbes fraîches pour plus d’élégance.
- Brunch Staple : Associez-les à des toasts de grains entiers, à des tranches d’avocat ou à une salade d’accompagnement pour un repas complet.
- Plat de fête : Couper en carrés et servir aux côtés d’autres articles de petit-déjeuner comme des fruits, du yogourt ou des pâtisseries pour la variété.
Dernières Pensées
Ces Oeufs au Fromage Cottage Baked sont un petit déjeuner crémeux et riche en protéines qui est aussi facile à préparer qu’à déguster. Avec leur texture veloutée, leurs ingrédients personnalisables et leur polyvalence sans fin, ils sont un plat qui se sent indulgent mais sain. Que vous les serviez pour un repas du matin confortable, un brunch du week-end ou une préparation de repas pour la semaine, ces œufs au four sauront satisfaire.
Votre tour! Avez-vous déjà essayé de cuire des œufs avec du fromage cottage? Partagez vos variations préférées ou des idées de service ci-dessous.
Profitez!