Il est temps de se préparer.
Temps nécessaire pour se préparer : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps nécessaire : 1 heure
Liste des éléments nécessaires pour réaliser une recette.
À propos de Cake
Retirez la peau d’un citron.
240 millilitres de lait, ce qui équivaut à 8 onces liquides.
1 œuf
60 grammes de sucre, ce qui équivaut à 2 onces.
20 grammes de fécule de maïs, ce qui équivaut à 0,7 once.
3 huevos
150 grammes de sucre, ce qui équivaut à 5,2 onces.
150 millilitres d’huile végétale
Jus d’un citron
250 grammes de farine
15 grammes (0,5 once) de bicarbonate de soude
Concernant la garniture.
15 grammes (0,5 once) de miel
10 grammes de noix de coco séchée.
Instructions
Préparez le lait.
Retirez la peau d’un citron et gardez-la sur le côté.
Réchauffez 240 ml (8 fl oz) de lait jusqu’à ce qu’il soit chaud mais pas bouillant.
Laissez le lait atteindre la même température que la pièce.
Préparez la crème anglaise.
Dans une casserole, mélanger 1 œuf, 60 grammes de sucre et 20 grammes de fécule de maïs.
Versez lentement le lait froid dans le mélange en remuant continuellement.
Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange devienne épais. Retirez le feu et laissez-le de côté.
Préparez le mélange à gâteau.
Chauffez votre four à 180°C (350°F) avant de l’utiliser.
Dans un grand bol, fouettez ensemble 3 œufs et 150 g (5,2 oz) de sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajoutez 150 millilitres (5 onces liquides) d’huile végétale et le jus d’un citron, puis mélangez bien.
Mettez le zeste de citron dedans et mélangez bien.
Incorporer lentement 250 grammes (8,8 onces) de farine et 15 grammes (0,5 once) de bicarbonate de soude jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer délicatement le mélange de crème anglaise préparé.
Faire le gâteau.
Mettez le mélange dans un moule à gâteau graissé et fariné.
Mettre au four chauffé à 180°C (350°F) pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre.
Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis déplacez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Mettez la garniture.
Faites chauffer 15 grammes (0,5 once) de miel jusqu’à ce qu’il devienne facile à verser.
Versez le miel sur le dessus du gâteau une fois qu’il a refroidi.
Mettez 10 grammes (0,35 once) de noix de coco râpée sur le miel.
Façons de servir.
Savourez le gâteau au citron et à la noix de coco avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille.
Prenez-le avec une tasse de thé ou de café pour une délicieuse collation l’après-midi.
Conseils pour cuisiner
Assurez-vous que le lait n’est pas très chaud lorsque vous le versez dans les œufs pour éviter qu’il ne caille.
Mélangez soigneusement la crème anglaise à la pâte pour la garder moelleuse et légère.
Pour voir si le gâteau est prêt, collez un cure-dent au milieu. Si le résultat est propre, le gâteau est cuit.
Les bienfaits de l’alimentation pour votre santé
Les citrons regorgent de vitamine C et d’antioxydants.
Les œufs sont riches en protéines et en vitamines importantes.
La noix de coco est bonne pour vous car elle contient des graisses saines et des fibres.
Informations sur l’alimentation et la nutrition.
Végétarien : Cette recette est destinée aux personnes qui ne mangent pas de viande.
Contient du lait et des œufs : Déconseillé aux personnes allergiques aux produits laitiers ou aux œufs.
Garder les choses dans un endroit sûr.
Conserver le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 jours maximum.
Pour garder le gâteau frais plus longtemps, conservez-le au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Raisons d’apprécier cette recette
Goût délicieux : Mélanger le citron et la noix de coco donne une saveur fraîche et tropicale.
Doux et moelleux : Le mélange de crème anglaise aide le gâteau à rester humide et tendre.
Simple à préparer : les ingrédients de base et les étapes faciles rendent ce gâteau simple à réaliser.
Fin.
Ce gâteau au citron et à la noix de coco est un dessert délicieux et rafraîchissant qui ajoutera une touche de joie à toute célébration. Avec son goût piquant de citron et sa garniture sucrée à la noix de coco, ce dessert est idéal pour les réunions de printemps et d’été. Profitez de la texture douce et légère et goûtez la saveur tropicale à chaque bouchée
Gâteau au citron et à la noix de coco
