Ingrédients:
Concernant les Fracteurs de Chou:
Un chou moyen, râper finement
Un gros oignon, coupé en dés
COMMERCIAL
deux œufs
Une demi-tasse de farine tout usage
1/4 tasse de fécule de maïs
Une demi-cuillère à café de poudre à pâte
Un csp sel
une demi-cuillère à café de poivre, noir
Une demi-cuillère à café de paprika
une quatrième cuillère à café d’ail en poudre
1/4 c. à thé d’oignon en poudre
1/4 tasse de persil frais haché finement
Huile de cuisson
Concernant la Sauce à Tremper:
Une tasse de crème sure ou de yogourt grec
Deux cuillères à café d’aneth fraîchement haché
Une cuillère à soupe de jus de citron
une gousse d’ail hachée
Au goût, ajouter le sel et le poivre.
Comme garniture, ajouter le paprika.
Instructions:
Lignes directrices pour la fabrication des Fratriers de Chou:
Déchiquetez le chou: Commencez par hacher le chou en petits morceaux. Un objet pointu ou une trancheuse à mandoline peuvent être utilisés.
couteau adapté à ce travail. Après le broyage, transférer le chou dans un grand bassin.
Sel et purée: Après avoir donné au chou une généreuse pincée de sel, laissez-le reposer pendant dix minutes ou plus. Ce sera bénéfique.
extraire l’excès d’humidité. Pressez le chou après dix minutes pour extraire le plus d’eau possible.
faisable. C’est une étape essentielle dans la fabrication de beignets croustillants.
Préparer la pâte: Battre les œufs, la farine, la fécule de maïs, la levure chimique et le sel dans un bol séparé.
Mélanger la poudre d’oignon, la poudre d’ail, le paprika et le poivre noir jusqu’à consistance lisse. Ajouter l’oignon haché et incorporer.
persil.
Bien mélanger pour s’assurer que le chou pressé est réparti également dans le mélange de pâte.
couvert dans la pâte.
Les beignets sont frits:
Chauffer l’huile: Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, chauffer environ 1/2 pouce d’huile. L’huile est préparée.
quand un peu de pâte apparaît et vient au sommet.
Faire frire les beignets: Incorporer une partie du mélange de chou dans l’huile chauffée à l’aide d’une cuillère. Appuyez dessus.
un peu avec la cuillère’s back. Faites frire les beignets, en prenant soin de ne pas emballer la casserole trop pleine.
Cuire jusqu’à Golden: Cuire pendant 3–4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit croustillant et doré. Sortir
les beignets de l’huile et les mettre sur un plateau recouvert de serviettes en papier pour attraper les restes d’huile.
Comment faire la Sauce à Tremper:
Mélanger les ingrédients ensemble: Mélanger la crème sure ou le yogourt grec, le jus de citron et l’aneth haché dans un bol.
ail haché et jus. Au goût, ajouter le sel et le poivre pour l’assaisonnement.
Garnir: Pour donner un peu de couleur et de goût à la sauce, saupoudrer un peu de paprika sur le dessus.
Portion: Pour servir, placez les beignets de chou autour d’un bol de sauce sur une assiette de service.
sauce. Savourez le délicieux croquant et le goût salé des beignets en les servant chauds.
Garnitures en option: Pour une saveur supplémentaire, vous pouvez saupoudrer un peu de persil frais ou d’aneth sur le dessus des beignets.
un air de fraîcheur.
En résumé
Les légumes peuvent être tout aussi savoureux et copieux que la viande, comme le montrent les beignets de chou.
plats avec viande. Ce plat fournit un excellent exemple de la façon dont le chou peut briller en tant que composant clé.
Une version savoureuse et nutritive des apéritifs classiques à base de viande. Si vous suivez un régime végétarien
ou simplement en essayant d’augmenter la quantité de légumes dans votre alimentation, ces beignets de chou vont certainement
devenez votre famille’s favorite. Savourez les beignets de chou savoureux et croquants, et
Découvrez pourquoi les légumes peuvent parfois avoir meilleur goût que la viande.
Profitez!