Le pain fraîchement cuit est l’un des plus grands plaisirs de la vie, et ce pain à l’ail sans pétrissage pourrait bien devenir votre nouvelle obsession. Avec seulement quelques produits de base du garde-manger et aucun besoin de pétrissage, ce pain ressort moelleux, parfumé et doré à chaque fois.🧄 Pourquoi ce pain à l’ail est si populaireQu’est-ce qui rend ce pain si apprécié ?Sans effort : Pas de pétrissage, pas de mixeur — juste une cuillère et un bol. Plein de saveur : L’ail frais infuse la pâte, donnant un goût chaud et aromatique. Doux à l’intérieur, croustillant à l’extérieur : La combinaison de textures parfaite. Infaillible : Idéal même pour les nouveaux boulangers. Que vous le serviez avec de la soupe, des pâtes ou que vous le dégustiez nature avec du beurre, ce pain convient à toutes les occasions.📋 Répartition des ingrédientsVoici ce dont vous avez besoin :Ingrédient Quantité ObjectifFarine 500 g (environ 4 tasses) La structure du painLevure sèche 1 sachet (environ 7 g) Aide la pâte à leverSel 2 cuillères à café Améliore la saveurAil 3 gousses, finement hachées Pour la saveur aillée caractéristiqueEau chaude 350 ml Active la levure et hydrate la farineHuile d’olive 2 cuillères à soupe Ajoute de l’humidité et de la saveur🥣 Méthode de préparationMélanger la pâteDans un grand bol, mélanger la farine, la levure, sel et ail émincé. Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive. Remuez le tout avec une cuillère ou une spatule jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. La pâte sera collante — et c’est exactement ce que vous voulez. Laissez-la leverCouvrez le bol avec un torchon propre ou une pellicule plastique. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud et à l’abri des courants d’air pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume. Préparez le plat de cuisson Graissez un moule à pain ou tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et d’huile.Versez ou ramassez doucement la pâte levée dans le moule préparé. Ne pétrissez pas et ne manipulez pas trop la pâte à ce stade.Cuire au fourPréchauffez votre four à 200°C (392°F), en utilisant la chaleur de haut en bas si disponible.Cuire le pain pendant 30–35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré sur le dessus et sonne creux lorsqu’on le tape sur le dessous.Laissez-le refroidir pendant 10–15 minutes avant de le trancher. Profitez du chaud !🍽 Suggestions de présentationServez chaud avec du beurre ou de la pâte à tartiner à l’ail et aux herbes. Accompagnez de soupe (comme de la tomate, du basilic ou de l’oignon français). Utilisez-le pour la bruschetta, les sandwichs ou les paninis. Faites griller les restes avec du fromage pour un toast rapide à l’ail.❓ Foire aux questionsQ : Puis-je utiliser de la levure fraîche au lieu de la levure sèche ?Oui. Utilisez environ 21 g de levure fraîche pour remplacer un sachet de 7 g de levure sèche.Q : Que faire si je n’ai pas d’huile d’olive ?Vous pouvez le remplacer par du beurre fondu ou de l’huile végétale, bien que l’huile d’olive offre la meilleure saveur.Q :Puis-je ajouter des herbes ou du fromage ?Absolument ! Ajoutez 1 cuillère à café d’herbes séchées comme l’origan ou le romarin, ou incorporez ½ une tasse de fromage râpé à la pâte pour plus de richesse.Q : Ma pâte n’a pas bien levé. Pourquoi ?Vérifiez que votre eau est tiède et non chaude (environ 38–43°C ou 100–110°F). Assurez-vous également que votre levure est toujours active (non périmée).Q : Puis-je le rendre sans gluten ?Oui, mais utilisez un mélange de farine à pain sans gluten et notez que la texture peut varier.🧊 Conseils de conservationConservez le pain refroidi dans un sac hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours. Pour une conservation plus longue, congelez les tranches individuellement. Du pain grillé directement sorti du congélateur !🥖 Réflexions finalesCe pain à l’ail sans pétrissage est la preuve que les bonnes choses n’ont pas à être compliquées. Avec un minimum d’ingrédients et un processus sans intervention, n’importe qui — débutant ou professionnel — peut préparer du pain délicieux de style boulangerie à la maison.Ajoutez 1 cuillère à café d’herbes séchées comme l’origan ou le romarin, ou incorporez ½ une tasse de fromage râpé à la pâte pour plus de richesse.Q : Ma pâte n’a pas bien levé. Pourquoi ?Vérifiez que votre eau est tiède et non chaude (environ 38–43°C ou 100–110°F). Assurez-vous également que votre levure est toujours active (non périmée).Q : Puis-je le rendre sans gluten ?Oui, mais utilisez un mélange de farine à pain sans gluten et notez que la texture peut varier.🧊 Conseils de conservationConservez le pain refroidi dans un sac hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours. Pour une conservation plus longue, congelez les tranches individuellement. Du pain grillé directement sorti du congélateur !🥖 Réflexions finalesCe pain à l’ail sans pétrissage est la preuve que les bonnes choses n’ont pas à être compliquées. Avec un minimum d’ingrédients et un processus sans intervention, n’importe qui — débutant ou professionnel — peut préparer du pain délicieux de style boulangerie à la maison.Ajoutez 1 cuillère à café d’herbes séchées comme l’origan ou le romarin, ou incorporez ½ une tasse de fromage râpé à la pâte pour plus de richesse.Q : Ma pâte n’a pas bien levé. Pourquoi ?Vérifiez que votre eau est tiède et non chaude (environ 38–43°C ou 100–110°F). Assurez-vous également que votre levure est toujours active (non périmée).Q : Puis-je le rendre sans gluten ?Oui, mais utilisez un mélange de farine à pain sans gluten et notez que la texture peut varier.🧊 Conseils de conservationConservez le pain refroidi dans un sac hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours. Pour une conservation plus longue, congelez les tranches individuellement. Du pain grillé directement sorti du congélateur !🥖 Réflexions finalesCe pain à l’ail sans pétrissage est la preuve que les bonnes choses n’ont pas à être compliquées. Avec un minimum d’ingrédients et un processus sans intervention, n’importe qui — débutant ou professionnel — peut préparer du pain délicieux de style boulangerie à la maison.ou incorporez ½ tasse de fromage râpé à la pâte pour plus de richesse.Q : Ma pâte n’a pas bien levé. Pourquoi ?Vérifiez que votre eau est tiède et non chaude (environ 38–43°C ou 100–110°F). Assurez-vous également que votre levure est toujours active (non périmée).Q : Puis-je le rendre sans gluten ?Oui, mais utilisez un mélange de farine à pain sans gluten et notez que la texture peut varier.🧊 Conseils de conservationConservez le pain refroidi dans un sac hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours. Pour une conservation plus longue, congelez les tranches individuellement. Du pain grillé directement sorti du congélateur !🥖 Réflexions finalesCe pain à l’ail sans pétrissage est la preuve que les bonnes choses n’ont pas à être compliquées. Avec un minimum d’ingrédients et un processus sans intervention, n’importe qui — débutant ou professionnel — peut préparer du délicieux pain de style boulangerie à la maison.ou incorporez ½ tasse de fromage râpé à la pâte pour plus de richesse.Q : Ma pâte n’a pas bien levé. Pourquoi ?Vérifiez que votre eau est tiède et non chaude (environ 38–43°C ou 100–110°F). Assurez-vous également que votre levure est toujours active (non périmée).Q : Puis-je le rendre sans gluten ?Oui, mais utilisez un mélange de farine à pain sans gluten et notez que la texture peut varier.🧊 Conseils de conservationConservez le pain refroidi dans un sac hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours. Pour une conservation plus longue, congelez les tranches individuellement. Du pain grillé directement sorti du congélateur !🥖 Réflexions finalesCe pain à l’ail sans pétrissage est la preuve que les bonnes choses n’ont pas à être compliquées. Avec un minimum d’ingrédients et un processus sans intervention, n’importe qui — débutant ou professionnel — peut préparer du délicieux pain de style boulangerie à la maison.assurez-vous que votre levure est toujours active (non périmée).Q : Puis-je le rendre sans gluten ?Oui, mais utilisez un mélange de farine à pain sans gluten et notez que la texture peut varier.🧊 Conseils de conservationConservez le pain refroidi dans un sac hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours. Pour une conservation plus longue, congelez les tranches individuellement. Du pain grillé directement sorti du congélateur !🥖 Réflexions finalesCe pain à l’ail sans pétrissage est la preuve que les bonnes choses n’ont pas à être compliquées. Avec un minimum d’ingrédients et un processus sans intervention, n’importe qui — débutant ou professionnel — peut préparer du pain délicieux de style boulangerie à la maison.assurez-vous que votre levure est toujours active (non périmée).Q : Puis-je le rendre sans gluten ?Oui, mais utilisez un mélange de farine à pain sans gluten et notez que la texture peut varier.🧊 Conseils de conservationConservez le pain refroidi dans un sac hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours. Pour une conservation plus longue, congelez les tranches individuellement. Du pain grillé directement sorti du congélateur !🥖 Réflexions finalesCe pain à l’ail sans pétrissage est la preuve que les bonnes choses n’ont pas à être compliquées. Avec un minimum d’ingrédients et un processus sans intervention, n’importe qui — débutant ou professionnel — peut préparer du pain délicieux de style boulangerie à la maison.🥖 Réflexions finalesCe pain à l’ail sans pétrissage est la preuve que les bonnes choses n’ont pas à être compliquées. Avec un minimum d’ingrédients et un processus sans intervention, n’importe qui — débutant ou professionnel — peut préparer du pain délicieux de style boulangerie à la maison.🥖 Réflexions finalesCe pain à l’ail sans pétrissage est la preuve que les bonnes choses n’ont pas à être compliquées. Avec un minimum d’ingrédients et un processus sans intervention, n’importe qui — débutant ou professionnel — peut préparer du pain délicieux de style boulangerie à la maison.
Le pain qui rend tout le monde fou : recette de pain à l’ail sans pétrissage
