Pain de Cuisinière Sans Four Doux et Moelleux

Recette de Pain au Four

Ingrédients:

• 1 Tasse de farine tout usage
• 1 cuillère à café de poudre à pâte
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de lait chaud (ou d’eau)
• 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif, pour une légère douceur)
• 1 cuillère à soupe de beurre (pour la pâte) + extra pour la cuisson
• 1 Cuillère à café de levure (facultatif, pour une texture plus moelleuse)

Instructions:

1. Mélanger les ingrédients secs – Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre (si utilisé).
2. Ajouter les ingrédients humides – Ajoutez progressivement du lait chaud (ou de l’eau) et du beurre fondu tout en mélangeant. Si vous utilisez de la levure, laissez-la s’activer dans le lait chaud pendant 5 minutes avant d’ajouter.
3. Pétrir la pâte – Pétrir pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’il devienne doux et lisse. Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes si vous utilisez de la levure.
4. Façonner la pâte – Aplatir et façonner la pâte en un disque rond, légèrement plus épais au milieu.
5. Cuisiner sur la cuisinière – Chauffer une casserole à feu doux et graisser légèrement avec du beurre. Placez la pâte dans la casserole, couvrez avec un couvercle et faites cuire environ 10-15 minutes d’un côté.
6. Retourner et cuisiner – Retournez le pain et faites cuire encore 10-15 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et complètement cuit à l’intérieur.
7. Servir – Retirer du feu, étaler un peu de beurre sur le dessus et servir chaud.

Profitez de votre pain de cuisson fait maison!