Ingrédients:
1 petit chou
1 oignon, haché finement
1 carotte, râpée
oeufs
4 cuillères à soupe de farine
Sel au goût
Poivre noir au goût
Paprika au goût
Ail séché au goût
Huile d’olive pour friture
Préparation:
Préparer le chou:
- Hacher le chou: Hacher le chou en petits morceaux.
- Cuire le chou: Porter une casserole d’eau à ébullition et faire cuire le chou pendant 5 minutes.
- Drain: Égoutter le chou et réserver.
Préparer l’Oignon et la Carotte:
- Hacher l’Oignon: Hacher finement l’oignon.
- Râper la Carotte: Râper la carotte.
Cuisinez les légumes:
- Heat Huile d’Olive: Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Sauté Légumes: Ajouter l’oignon haché et la carotte râpée dans la poêle. Sauté jusqu’à ce que les légumes soient doux et parfumés.
Mélanger les ingrédients:
- Combiner Ingrédients: Dans un grand bol, mélanger le chou cuit, l’oignon sauté et la carotte, les œufs, la farine, le sel, le poivre noir, le paprika et l’ail séché.
- Bien Mélanger: Bien mélanger le tout jusqu’à ce qu’il soit uniformément combiné.
Cuire le Mélange de Chou:
- Heat More Huile d’Olive: Chauffer plus d’huile d’olive dans la poêle à feu moyen.
- Forme Patties: Verser des portions du mélange de chou dans la poêle, en les aplatissant avec une spatule pour former des galettes.
- Cook Patties: d Cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
Servir:
- Préparer la sauce: Dans un petit bol, mélanger la crème sure, le concombre frais finement haché et l’aneth.
- Servir Chaud: Servir les galettes de chou et d’œufs chaudes, avec la crème sure et la sauce au concombre sur le côté. Profitez!
Informations Supplémentaires
Suggestions de Service:
- Servir avec une salade verte fraîche pour un repas léger.
- Associez-le à du pain croustillant ou à un côté de riz.
Conseils de Cuisine:
Assurez-vous que le chou est bien drainé pour éviter que le mélange ne soit trop humide.
Ajustez les assaisonnements à votre goût.
Avantages nutritionnels:
Riche en fibres et en vitamines du chou et de la carotte.
Bonne source de protéines des œufs.
Faible en calories, ce qui en fait une option de repas sain.
Informations Diététiques:
Végétarien
Peut être fait sans gluten en utilisant un substitut de farine sans gluten.
Stockage:
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
Réchauffer dans une poêle ou un four avant de servir.
Pourquoi You’l Love This Recipe:
It’s rapide et facile à préparer, parfait pour les jours occupés.
La combinaison de chou, d’œufs et de légumes est à la fois nutritive et délicieuse.
Polyvalent et peut être servi comme collation, apéritif ou plat principal.
Conclusion
Ce Quick and Delicious Cabbage and Egg Dish est un repas simple mais savoureux que vous pouvez déguster à tout moment de la journée. Avec son chou tendre et son assaisonnement savoureux, it’s sûr d’être un succès avec votre famille et vos amis. Bon article!
Profitez