Q2: Quelle est la température du point de congélation?
Cela peut prendre jusqu’à six heures, selon la température de votre congélateur.
Puis-je exclure le lait condensé qui a été sucré?
Bien qu’il’s un composant essentiel pour la douceur et l’onctuosité, vous pouvez expérimenter avec des substituts comme le lait de coco.
Quels sont les substituts végétaliens?
Bien sûr! Remplacez le lait condensé par du lait concentré et de la crème épaisse par de la crème.
Q5: Ai-je besoin d’un mélangeur électrique pour créer cela?
Bien sûr, mais il faut plus de travail. Battre avec une fourchette jusqu’à ce que des pics raides se forment.
Manuel de Dépannage
Avoir des problèmes? Ce sont des solutions rapides:
Cristaux de glace: Avant de servir, laisser reposer la crème glacée à température ambiante pendant quelques minutes.
Absence de crémosité: Avant d’ajouter des ingrédients supplémentaires, assurez-vous que la crème a été battue pour raffermir les pics.
En résumé
Pour résumer, faire votre propre crème glacée à la maison est un processus satisfaisant. Vous pouvez faire un dessert qui a meilleur goût que les alternatives achetées en magasin avec seulement quatre ingrédients. Acceptez l’imagination, jouez avec les saveurs et prenez plaisir à créer un dessert qui convient à vos goûts.
FAQ
Que se passe-t-il si mon mélangeur électrique se casse?
Même si un mélangeur électrique est pratique, un fouet manuel peut également produire des pics fermes. Cela demande simplement un peu plus de travail.
Puis-je réduire la quantité de sucre?
Oui, vous pouvez changer la douceur en expérimentant avec différents édulcorants ou en réduisant la quantité de lait condensé qui a été sucré.
Combien de temps peut-on passer à stocker de la crème glacée maison?
Il peut être conservé au congélateur jusqu’à deux semaines s’il est conservé dans un récipient hermétique.
Est-il possible de doubler la recette?
Bien sûr! Pour une plus grande quantité, n’hésitez pas à doubler ou quadrupler les ingrédients.
Puis-je aromatiser en utilisant un extrait différent?
Bien sûr! Essayez d’autres extraits, tels que la menthe ou l’amande, pour développer des profils