Ingrédients:
°1 tasse de farine tout usage
°2 oeufs
°½ tasse de lait
°½ tasse d’eau
°¼ tsp sel
°2 cuillères à soupe de beurre, fondu
Instructions:
ÉTAPE 1 Dans un grand bol, mélanger la farine et les œufs. Ajouter progressivement le lait et l’eau en remuant pour consolider. Ajouter le sel et tartiner; battre pour lisser.
Étape 2Chauffer un fer ou une poêle légèrement huilé à feu moyen-vif. Verser ou ramasser le joueur sur la poêle, en utilisant environ 1/4 tasse pour chaque crêpe. Inclinez le plat dans un mouvement circulaire de sorte que la pâte couvre la surface uniformément.
ÉTAPE 3 Faites cuire la crêpe pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce que la base soit légèrement dorée. Relâchez avec une spatule, retournez et faites cuire le côté opposé. Servir chaud.
Profitez!