Ingrédients:
1 Tasse (240 ml) de lait entier
2 cuillères à soupe de beurre
1 Tasse (200 g) de sucre granulé
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Instructions:
Dans une casserole moyenne, mélanger le lait et le sucre.
Placer à feu moyen et remuer constamment jusqu’à dissolution complète du sucre.
Porter le mélange à feu doux, réduire le feu à faible, et laisser cuire pendant environ 30-40 minutes, en remuant de temps en temps.
Comme il cuit, le lait va réduire et épaissir à une consistance crémeuse.
Retirer du feu, ajouter le beurre et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu et lisse.
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter de l’extrait de vanille à la fin.
Laissez refroidir avant de verser dans des bocaux. Conservez-le au réfrigérateur et il devrait durer jusqu’à deux semaines. Profitez de votre lait condensé fait maison pour les desserts, les boissons ou comme un régal sucré sur son propre!
Profitez!