Ingrédients
Sel : 1 cuillère à café (5 grammes)
Eau : 300 millilitres (environ 1 et 1/5 tasse)
Farine : 420 grammes (environ 2 2/3 tasses), plus 1 cuillère à soupe supplémentaire
Fromage cheddar : 100 grammes (environ 1 tasse), râpé
Faites fondre 100 grammes de beurre, soit environ 1/2 tasse.
Préparation
Faire la pâte :
Dans un grand bol, mélanger le sel avec l’eau en remuant avec un fouet.
Mélangez lentement la farine au mélange en remuant avec une cuillère jusqu’à ce qu’elle commence à se mélanger.
Déplacez la pâte sur une surface avec de la farine et pétrissez-la à la main. Si la pâte est trop humide, ajoutez une cuillère de farine supplémentaire et continuez à pétrir jusqu’à ce qu’elle soit molle.
Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes.
Préparez le fromage et le beurre.
Pendant que la pâte repose, râpez le cheddar et faites fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes.
Formez le pain plat.
Divisez la pâte qui a reposé en quatre morceaux égaux.
Formez chaque partie en boule, puis aplatissez chaque boule en un ovale fin.
Mettez du beurre fondu sur chaque ovale.
Divisez chaque forme ovale en 4 bandes, en gardant un côté connecté, semblable aux nervures d’une feuille.
Mettez du fromage râpé au milieu de chaque bande.
Commencez à rouler fermement les bandes à partir du bord qui n’a pas été coupé pour créer une bûche.
Faites la même chose avec le reste des boules de pâte.
Détendez-vous et dernier tour :
Mettez les bûches roulées au réfrigérateur pendant 15 minutes supplémentaires pour les rendre plus fermes.
Une fois les bûches refroidies, aplatissez chacune d’elles en un cercle d’environ 24 centimètres (9,5 pouces) de large.
Faites le pain plat.
Réchauffez une poêle sans huile à feu moyen. La poêle doit mesurer 26 centimètres ou 10 pouces de large.
Faites cuire chaque pain plat pendant 3 à 4 minutes des deux côtés, en le retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit doré et gonflé.
Idées sur la façon de servir.
Servir chaud avec de la sauce marinara ou de la salsa à côté.
Servir avec une soupe nourrissante ou une salade pour avoir un repas complet.
Utiliser comme base pour faire des pizzas à pain plat avec les garnitures que vous aimez le plus.
À déguster en collation avec un peu de miel sur le dessus pour un délicieux mélange de saveurs sucrées et salées.
Conseils de cuisine :
Assurez-vous de bien pétrir la pâte pour obtenir une texture lisse.
Le refroidissement des morceaux de bois cylindriques permet de créer des cercles de forme uniforme.
Retournez souvent les pains plats pendant la cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent et pour vous assurer qu’ils brunissent uniformément.
Essayez d’utiliser différents types de fromage ou d’herbes pour créer un goût spécial.
Avantages pour votre santé :
Le fromage cheddar est un bon moyen d’obtenir du calcium, ce qui est important pour garder vos os en bonne santé.
Le beurre donne une saveur savoureuse et fournit des vitamines comme A, D, E et K qui se dissolvent dans les graisses.
Ce pain plat contient une bonne combinaison de glucides, de graisses et de protéines.
Informations sur ce que vous mangez :
Végétarien : Cette recette est bonne pour les personnes qui ne mangent pas de viande.
Allergènes : Comprend le blé et le lait.
Informations nutritionnelles (par portion) :
Calories : Environ 360 calories
Glucides : 35 grammes
Protéine : 10 grammes
Teneur en matières grasses : 20 grammes
Teneur en fibres : 2 grammes
Sodium : 400 mg
Stockage : Il s’agit de l’acte de conserver des objets dans un endroit spécifique pour une utilisation future.
Astuce réfrigérateur : Conservez les restes de pain plat dans un récipient scellé jusqu’à 3 jours. Chauffer dans une poêle ou au four avant de servir.
Congelez les pains plats emballés individuellement dans du plastique et ils resteront bons jusqu’à 2 mois. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffer une fois prêt.
Raisons de profiter de cette recette :
Simple et rapide : Facile à réaliser avec peu d’ingrédients et peu de temps.
Polyvalent : à utiliser comme collation, plat d’accompagnement ou partie d’un repas.
Vous pouvez le personnaliser en ajoutant des herbes, des épices ou divers types de fromage pour correspondre à vos préférences.
Super fromagé : Une saveur savoureuse qui répond à votre envie de fromage.
Dernière réflexion:
Cette recette de pain plat au cheddar est une option savoureuse et flexible pour n’importe quel repas. Que vous le preniez en collation ou avec un plat principal, le mélange de pâte au beurre et de fromage fondu rendra vos papilles heureuses. Ce pain plat est facile à préparer et délicieux, ce qui en fait un choix populaire pour votre famille. Découvrez la chaleur chaleureuse et la saveur savoureuse du pain plat fait maison quand vous le souhaitez !
Questions fréquemment posées :
Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez remplacer le cheddar par de la mozzarella, du gouda ou tout autre fromage que vous aimez.
Est-il possible de préparer la pâte à l’avance ?
Bien sûr ! Préparez la pâte la veille et conservez-la au réfrigérateur.
Le pain plat peut-il être cuit au four au lieu d’être cuit à la poêle ?
Cuire au four à 375°F (190°C) pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’il devienne doré.
Puis-je remplacer la farine tout usage par de la farine de blé entier ?
Vous pouvez utiliser de la farine de blé entier à la place, mais la texture peut être un peu plus lourde.
Comment puis-je ajuster la recette pour qu’elle soit végétalienne ?
Utilisez du beurre à base de plantes et des substituts de fromage végétaliens.
Comment puis-je réchauffer efficacement le pain plat ?
Réchauffez les aliments dans une poêle à feu moyen ou au four à 350°F (175°C) pendant quelques minutes.
Puis-je mettre des herbes ou des épices dans la pâte ?
Oui, utiliser des herbes comme le romarin ou des épices comme le paprika peut améliorer le goût.
Comment puis-je garder les restes de pain plat frais ?
Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
Est-il possible de congeler la pâte ?
Oui, mettez la pâte au congélateur avant de l’aplatir. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant utilisation.
Que puis-je avoir avec ce pain plat ?
À déguster avec des sauces, des soupes, des salades ou en accompagnement de votre plat principal préféré.