Ingrédients:
Sel: 1 cuillère à café (5 grammes)
Eau: 300 millilitres (environ 1 et 1/5 tasse)
Farine: 420 grammes (environ 2 2/3 tasses), plus 1 cuillère à soupe
Fromage cheddar: 100 grammes (environ 1 tasse), râpé
Faire fondre 100 grammes de beurre, soit environ 1/2 tasse.
Instructions:
Faire la pâte:
Dans un grand bol, mélanger le sel avec l’eau en remuant avec un fouet.
Mélangez lentement la farine dans le mélange en remuant avec une cuillère jusqu’à ce qu’elle commence à se combiner.
Déplacez la pâte sur une surface avec de la farine et pétrissez-la à la main. Si la pâte est trop humide, mettre dans une cuillère de plus de farine et continuer à pétrir jusqu’à ce qu’elle soit molle.
Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes.
Préparez le fromage et le beurre.
Pendant que la pâte repose, râper le fromage cheddar et faire fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes.
Former le pain plat.
Fractionner la pâte qui a reposé en quatre morceaux égaux.
Faites de chaque pièce une forme de boule, puis aplatissez chaque boule en un ovale fin.
Mettez du beurre fondu sur chaque ovale.
Divisez chaque forme ovale en 4 bandes, en gardant un côté connecté, semblable aux veines d’une feuille.
Mettre le fromage râpé au milieu de chaque bande.
Commencez à rouler les bandes fermement à partir du bord qui n’a pas été coupé pour créer une bûche.
Faites de même avec le reste des boules de pâte.
Relax et Last Turn:
Mettez les bûches roulées au réfrigérateur pendant 15 minutes de plus pour les rendre plus fermes.
Une fois que les bûches ont refroidi, aplatissez-les en une forme de cercle d’environ 24 centimètres (9,5 pouces) de large.
Faire le pain plat.
Réchauffer une casserole sans huile à feu moyen. La casserole doit être de 26 centimètres ou 10 pouces de large.
Cuire chaque pain plat pendant 3-4 minutes des deux côtés, en tournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.
Idées pour servir.
Servir chaud avec sauce marinara ou salsa sur le côté.
Servir avec une soupe ou une salade pour un repas complet.
Utilisez comme base pour faire des pizzas à pain plat avec les garnitures que vous aimez le plus.
Dégustez comme collation avec un peu de miel sur le dessus pour un délicieux mélange de saveurs sucrées et salées.
Conseils de Cuisine:
Assurez-vous de bien pétrir la pâte pour obtenir une texture lisse.
Refroidir les morceaux de bois cylindriques aide à créer des cercles de forme uniforme.
Tournez les pains plats souvent pendant la cuisson pour les empêcher de brûler et pour vous assurer qu’ils brunissent uniformément.
Essayez d’utiliser différents types de fromage ou d’herbes pour créer un goût spécial.
Avantages pour votre santé:
Le fromage cheddar est un bon moyen d’obtenir du calcium, ce qui est important pour garder vos os en bonne santé.
Le beurre donne une saveur savoureuse et fournit des vitamines comme A, D, E et K qui se dissolvent dans les graisses.
Ce pain plat a une bonne combinaison de glucides, de graisses et de protéines.
Informations sur ce que vous mangez:
Végétarien: Cette recette est bonne pour les personnes qui mangent de la viande.
Allergènes: Comprend le blé et le lait.
Information nutritionnelle (par portion):
Calories: Environ 360 calories
Carbes: 35 grammes
Protéines: 10 grammes
Teneur en matières grasses: 20 grammes
Teneur en fibres: 2 grammes
Sodium: 400mg
Stockage: Cela fait référence à l’acte de garder les choses dans un endroit spécifique pour une utilisation future.
Conseil du réfrigérateur: Gardez les restes de pain plat dans un récipient scellé pendant 3 jours maximum. Chauffer dans une casserole ou au four avant de servir.
Congeler les pains plats emballés individuellement dans du plastique et ils resteront bons jusqu’à 2 mois. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffer lorsque vous êtes prêt.
Raisons de profiter de cette recette:
Simple et rapide: Facile à faire avec peu d’ingrédients et peu de temps.
Polyvalent: Utilisez-le comme collation, plat d’accompagnement ou comme partie d’un repas.
Vous pouvez le personnaliser en ajoutant des herbes, des épices ou divers types de fromage pour correspondre à vos préférences.
Super cheesy: Une saveur savoureuse qui répond à votre désir de fromage.
Dernière pensée:
Cette recette de pain plat au fromage cheddar est une option savoureuse et flexible pour tout repas. Que vous l’ayez comme collation ou avec un plat principal, le mélange de pâte beurrée et de fromage fondu rendra vos papilles gustatives heureuses. Ce pain plat est facile à faire et délicieux, ce qui en fait un choix populaire pour votre famille. Découvrez la chaleur chaleureuse et la saveur savoureuse du pain plat maison quand vous voulez!
Questions Fréquentes:
Puis-je utiliser un autre type de fromage?
Oui, vous pouvez remplacer le cheddar par de la mozzarella, du gouda ou tout autre fromage que vous aimez.
Est-il possible de préparer la pâte à l’avance?
Bien sûr! Préparez la pâte la veille et conservez-la au réfrigérateur.
Le pain plat peut-il être cuit au lieu d’être cuit sur une casserole?
Cuire au four à 375°F (190°C) pendant 10-12 minutes jusqu’à ce qu’il devienne brun doré.
Puis-je remplacer la farine de blé entier par de la farine tout usage?
Vous pouvez utiliser de la farine de blé entier à la place, mais la texture peut être un peu plus lourde.
Comment puis-je ajuster la recette pour être végétalien?
Utilisez du beurre à base de plantes et de substituts de fromage végétalien.
Comment réchauffer le pain plat efficacement?
Réchauffez les aliments dans une casserole à feu moyen ou au four à 350°F (175°C) pendant quelques minutes.
Puis-je mettre des herbes ou des épices dans la pâte?
Oui, utiliser des herbes comme le romarin ou des épices comme le paprika peut améliorer le goût.
Comment puis-je garder les restes de pain plat frais?
Conserver dans un récipient scellé au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.
Est-il possible de congeler la pâte?
Oui, mettez la pâte au congélateur avant de l’aplatir. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant utilisation.
Que puis-je avoir avec ce pain plat?
Dégustez avec des sauces, des soupes, des salades ou comme accompagnement avec votre plat principal préféré.
Profitez!