Ingrédients
380 grammes de farine tout usage.
260 grammes de lait entier.
70 grammes d’huile de colza.
60 grammes de sucre blanc ordinaire.
5 grammes de sel casher.
1 sachet moyen de sucre vanillé.
Une enveloppe.De levure de boulanger.
Préparation
Étape 1 :
J’ai chauffé le lait au micro-ondes pendant 25 secondes, il faut faire attention à ne pas le surchauffer sinon la levure mourra !
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Étape 2 :
Dans un moche tiède, j’ai dissous la levure de boulanger et je l’ai mise de côté pendant environ 10 minutes.
Étape 3 :
Après cela, j’ai mélangé la farine avec le sucre blanc, le sel casher et le sac de sucre vanillé dans un bol moyen.
Étape 4 :
Ensuite, j’ai ajouté l’huile de colza et j’ai bien mélangé jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, puis j’ai progressivement versé le mélange de lait chauffé et de levure.
Étape 5 :
Et puis, j’ai pétri la pâte jusqu’à ce qu’elle soit molle et homogène, et je l’ai recouverte dans un saladier avec un torchon, et je laisse la pâte dans un endroit chaud jusqu’à ce que sa taille se multiplie.
Étape 6 :
À ce stade, j’avais besoin de préchauffer le four à 180 degrés Fahrenheit.
Étape 7 :
Sur un plan de travail légèrement fariné, j’ai beurré le moule et posé une plaque à pâtisserie dessus.
Étape 8 :
J’ai dégazé la pâte avec la paume de mes doigts, je l’ai divisée et j’ai fait des boules de pâte normales, puis je les ai mises dans le moule en les séparant légèrement.
Étape 9 :
Je les laisse reposer environ 20 minutes avant de badigeonner la brioche de lait et de les cuire 25 minutes au four préchauffé.
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Profitez-en !!!