Ingrédients :
Pour la pâte :
1 œuf
2 cuillères à soupe de sucre
8 g de sucre vanillé
2 cuillères à soupe d’huile
125 g de yaourt
60 ml de lait
170 g de farine
9 g de levure chimique
Autre :
1 pomme
2 cuillères à soupe d’huile (pour la cuisson)
Sucre glace (pour la décoration)
Préparation :
Préparation :
Préparer la pâte :
Dans un grand saladier, battre l’œuf avec les 2 cuillères à soupe de sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
Ajouter l’huile, le yaourt et le lait, puis continuer à remuer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Incorporer progressivement la farine et la levure tamisées, en mélangeant délicatement pour ne pas briser le mélange.
Préparer la pomme :
Laver et peler la pomme, puis la couper en petits morceaux ou en fines tranches, selon votre goût. Ajouter ensuite les pommes à la pâte.
Cuisson :
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle et ajouter le mélange cuillère par cuillère.
Enfourner à feu moyen jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés des deux côtés.
Finition :
Après la cuisson, saupoudrer les gâteaux de sucre glace avant de servir.
Cette recette rapide et facile est parfaite pour un petit-déjeuner ou un goûter sucré, alliant la douceur des pommes à la tendreté d’une pâte moelleuse et légère.