Vous cherchez une gâterie rapide, facile et tout à fait délicieuse? Ces Carrés Fudge au Lait Doux sont fabriqués avec seulement deux ingrédients et ne nécessitent aucune cuisson—, ce qui les rend parfaits pour les journées chargées, les envies de dernière minute ou lorsque vous voulez simplement vous adonner à quelque chose de sucré. Avec leur texture riche et crémeuse et leur saveur fondante dans la bouche, ces carrés de fudge deviendront à coup sûr un favori de la famille!
Dans cet article, nous vous guiderons étape par étape dans la fabrication de ce dessert délicieux, partagerons des conseils pour réussir et fournirons des idées de personnalisation. Laissez’s plonger!
Pourquoi Cette Recette Se Trait
Avant de plonger dans les détails, voici pourquoi ces Sweet Milk Fudge Squares méritent une place sur votre plateau à dessert:
Two Ingredients Only: Simplicité à son meilleur—juste du lait condensé sucré et des pépites de chocolat!
No-Cook Required : Sautez la cuisinière et laissez le micro-ondes faire tout le travail.
Rapide et facile : Prêt en moins de 15 minutes, ils’re parfait pour les friandises spontanées.
Personnalisable : Les compléments comme les noix, les paillettes ou les extraits rendent chaque lot unique.
Maintenant, laissez’s explorer les ingrédients et les instructions en détail.
Ingrédients You’l Need
Pour le Fudge:
1 boîte (14 oz) de lait concentré sucré
(La base du fudge, apportant douceur et onctuosité.)
2 Tasses de pépites de chocolat semi-sucrées
(Pour des qualités de chocolat riche et moelleux.)
Compléments Facultatifs:
1 Cuillère à café d’extrait de vanille (pour un arôme amélioré)
1/2 tasse de noix hachées (comme les noix ou les noix de pécan pour croquer)
Arrosages ou mini guimauves (pour une ambiance festive)
Instructions Étape par Étape
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Instructions Étape par Étape
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Étape 1: Préparer votre Espace de travail
Tapisser un moule de 8×8 pouces avec du papier parchemin, laissant surplomb sur les côtés pour un retrait facile plus tard.
Mettez de côté pendant que vous préparez le mélange de fudge.
Étape 2: Mélanger les Chips de Chocolat et le Lait Condensé
Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les pépites de chocolat et le lait concentré sucré.
Micro-ondes le mélange dans des intervalles de 30 secondes, en remuant soigneusement après chaque intervalle, jusqu’à ce que le chocolat est complètement fondu et lisse. Cela prend généralement environ 1–2 minutes, selon votre puissance micro-ondes’s.
Étape 3: Incorporer les compléments optionnels
Si vous utilisez de l’extrait de vanille, des noix, des aspersions ou d’autres mélanges, mélangez-les maintenant dans le mélange de chocolat fondu. Assurez-vous que tout est réparti uniformément.
Étape 4: Verser dans la casserole
Verser délicatement le mélange de caramel dans la plaque à pâtisserie préparée, en l’étalant uniformément avec une spatule.
Appuyez doucement sur la casserole sur le comptoir pour libérer les bulles d’air et créer une surface lisse.
Étape 5: Refroidir et régler
Placez la casserole dans le réfrigérateur et laissez refroidir pendant 2–3 heures, ou jusqu’à ce que le caramel soit ferme et conserve sa forme.
Une fois réglé, soulevez le fudge hors de la casserole en utilisant le surplomb de papier parchemin et placez-le sur une planche à découper.
Étape 6: Couper en carrés
Utilisez un couteau tranchant pour couper le fudge en carrés de la taille d’une morsure. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 semaine maximum .
Conseils pour Succès
Don’t Overheat : Micro-ondes à intervalles courts empêche le chocolat de brûler ou de saisir.
Chill Thoroughly : Un bon refroidissement assure les entreprises de fudge et les tranches proprement.
Tapisser le Pan Well : Le papier parchemin facilite l’élimination du caramel mou et réduit le nettoyage au minimum.
Expérimentez avec les Types de Chocolat: Utilisez du chocolat au lait, du chocolat noir ou des pépites de chocolat blanc pour la variété.
Variations et Personnalisations
Alors que la version classique est irrésistible, n’hésitez pas à changer les choses avec ces idées:
Beurre de Cacahuète Tourbillon : Incorporer 1/4 tasse de beurre de cacahuète crémeux avant de refroidir pour plus de richesse.
Minty Fresh : Ajouter 1/2 cuillère à café d’extrait de menthe poivrée et de colorant alimentaire vert pour une touche de vacances.
Nutty Delight: Incorporer les amandes hachées, les noix de macadamia ou les noisettes pour un croquant supplémentaire.
Candy Mix-In : Écrasez des cannes à bonbons, des barres Heath ou des pièces Reese’s Pieces et pliez-les dans le fudge.
Suggestions de Service
Ces Carrés Fudge au Lait Doux se marient à merveille avec une variété de boissons et de desserts:
Servir avec du café, du thé ou du cacao chaud pour un régal confortable.
Offrez-les dans le cadre d’un buffet de desserts ou de plats de vacances.
Emballez des portions individuelles dans de petites boîtes ou des sacs pour des cadeaux ou des faveurs.
Associez-les à des fruits frais ou à de la crème fouettée pour plus d’indulgence.
FAQ à propos de Sweet Milk Fudge Squares
Q: Puis-je utiliser du lait condensé non sucré à la place?
R: Non, le lait condensé sucré contient à la fois du sucre et du lait, qui sont essentiels à la douceur et à la texture du fudge’s. Le lait condensé non sucré a obtenu le même résultat.
Q: Combien de temps ce fudge reste-t-il frais?
R: Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 semaine maximum . Évitez de geler, car cela pourrait affecter la texture.
Q: Puis-je doubler la recette?
A: Oui! Il suffit de doubler les quantités et d’utiliser une casserole plus grande (par exemple, 9×13 pouces) pour assurer une épaisseur uniforme.
Avantages pour la santé de Ce Dessert
Bien que ce caramel soit indulgent, il existe des moyens de le rendre légèrement plus sain sans sacrifier le goût:
Option Chocolat Noir: L’utilisation de pépites de chocolat noir augmente la teneur en antioxydants et réduit le sucre.
Contrôle de la portion: Profitez d’un ou deux carrés par portion pour savourer la saveur sans trop vous laisser aller.
Noix pour la nutrition: L’ajout de noix stimule les graisses saines et les protéines.
Conclusion
Ces Sweet Milk Fudge Squares prouvent que les grands desserts ne doivent pas être compliqués. En suivant notre recette détaillée et nos conseils d’experts, vous serez en mesure de créer un lot de ces friandises irrésistibles avec facilité et confiance.
Alors rassemblez vos ingrédients, allumez le micro-ondes et profitez de la satisfaction de servir quelque chose de vraiment spécial. Bonne cuisson— et bonne alimentation!