Tarte au fromage Crème Citron

Cette Tarte au Fromage à la Crème au Citron est un dessert délicieux qui combine la saveur acidulée du citron avec le riche crémeux du fromage à la crème. Avec une croûte beurrée et une garniture de crème de citron lisse, cette tarte est parfaite pour toute occasion. It’s facile à faire et impressionnera votre famille et vos amis avec son goût délicieux.

Ingrédients:

Pour la pâte:

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• 1 œuf
• Zeste de 1 citron
• 125 G (1/2 tasse) de sucre
• 310 G (2 1/2 tasse) de farine
• 5 G (1 cuillère à café) de poudre à pâte
• 140 G (5 oz) de beurre ramolli
• 1/2 teaspoon salt (optional)
• Mold: 8-inch round

For the Cream Filling:

• 2 eggs
• 125 g (1/2 cup) sugar
• 500 ml (2 cups) milk
• 80 g (1/3 cup) cream cheese
• Juice of 1 lemon
• 60 g (1/2 cup) cornstarch

For Garnish:

• Powdered sugar
• Lemon slices

Nutritional Information (per serving):

• Calories: 300 kcal
• Protein: 6 g
• Fat: 15 g
• Carbohydrates: 35 g
• Fiber: 1 g

Preparation Time:

• Prep Time: 20 minutes
• Cook Time: 35 minutes
• Total Time: 55 minutes

Instructions:

1. Prepare the Dough:

1. Preheat your oven to 180ºC (360ºF).
2. In a mixing bowl, beat 1 egg and add the zest of 1 lemon.
3. Add 125 g (1/2 cup) sugar and mix well.
4. In a separate bowl, combine 310 g (2 1/2 cups) flour and 5 g (1 teaspoon) baking powder.
5. Gradually add the flour mixture to the egg mixture, mixing until well combined.
6. Ajouter 140 g (5 oz) de beurre ramolli et mélanger jusqu’à ce que la pâte se rassemble.
7. Appuyez sur la pâte dans le fond et sur les côtés d’un moule à tarte ronde de 8 pouces.
8. Mettre de côté.

2. Préparer le Remplissage de la Crème:

1. Dans une casserole moyenne, battre 2 œufs et ajouter 125 g (1/2 tasse) de sucre.
2. Ajouter 500 ml (2 tasses) de lait, 80 g (1/3 tasse) de fromage à la crème et le jus de 1 citron.
3. Incorporer progressivement 60 g (1/2 tasse) de fécule de maïs.
4. Cuire à feu moyen, en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne lisse.
5. Retirer du feu.

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3. Assembler la Tart:

1. Verser la crème de remplissage dans la croûte de tarte préparée.
2. Lisser le haut avec une spatule.

4. Cuire:

1. Cuire au four préchauffé à 180 po (360 po) pendant 35 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le remplissage soit réglé.
2. Retirer du four et laisser refroidir complètement.

5. Garnir:

1. Une fois refroidie, saupoudrer la tarte de sucre en poudre.
2. Garnir de tranches de citron.

6. Servir:

1. Coupez la tarte et servez-la comme un dessert délicieux.
2. Profitez de votre Tarte au Fromage au Citron Crème!

Suggestions de Service:

• Servir avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de crème glacée à la vanille.
• Paire avec une tasse de thé ou de café pour un régal délicieux.

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Conseils de Cuisine:

• Assurez-vous que la crème est cuite jusqu’à épaississement pour éviter une tarte qui coule.
• Pour une saveur de citron supplémentaire, ajoutez plus de zeste de citron à la crème.
• Refroidir la tarte au réfrigérateur avant de servir pour une texture plus ferme.

Avantages nutritionnels:

• Citron: Riche en vitamine C et en antioxydants.
• Crème Fromage: Ajoute des protéines et du calcium au dessert.
• Oeufs: Fournir des protéines de haute qualité et des nutriments essentiels.

Informations Diététiques:

• Cette tarte est végétarienne.
• Peut être fait sans gluten en utilisant de la farine sans gluten.

Stockage:

• Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
• La tarte peut être servie froide ou à température ambiante.

Pourquoi You’l Love This Recipe:

• Tangy et Crémeux: L’équilibre parfait entre citron acidulé et garniture crémeuse.
• Facile à Faire: Étapes simples et ingrédients communs.
• Impressionnant Dessert: Un régal délicieux pour toute occasion.

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Conclusion:

Cette Tarte au Fromage au Citron Cream est un dessert parfait pour les amateurs de citron. Sa garniture acidulée et crémeuse, associée à une croûte beurrée, en fait un régal irrésistible. Facile à préparer et délicieux à manger, it’s sûr de devenir un favori. Bon article! 

Profitez!