Laissez-vous tenter par les riches saveurs de cette Tiramisu Gâteau Rouleau, un mélange parfait de gâteau éponge doux et de garniture crémeuse au mascarpone, légèrement infusé de café. Ce dessert élégant est idéal pour des occasions spéciales ou comme un régal délicieux avec votre tasse de café préférée. Le saupoudrage léger de poudre de cacao ajoute une touche classique de tiramisu, rendant chaque bouchée irrésistible. Facile à préparer et visuellement superbe, ce rouleau de gâteau impressionnera vos invités et satisfera vos envies sucrées!
Ingrédients:
Pour le gâteau éponge:
- 4 Œufs
- 1/2 tasse de sucre
- 1 Cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/4 cuillère à café de sel
Pour le remplissage:
- 1 Tasse de mascarpone
- 1 Tasse de crème fouettée
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1 Cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de café instantané (dissous dans 2 cuillères à soupe d’eau chaude)
Pour garniture:
- 1/2 tasse de crème fouettée
- Poudre de cacao pour saupoudrer
Instructions:
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Tapisser une plaque de cuisson avec du papier parchemin.
- Faire le gâteau éponge: Dans un bol, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient moelleux. Ajouter l’extrait de vanille. Tamisez la farine, la levure chimique et le sel, puis pliez-les délicatement.
- Cuire le gâteau: Verser la pâte dans le plateau et répartir uniformément. Cuire au four pendant 10-12 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Rouler le gâteau: Bien que chaud, rouler le gâteau avec une serviette propre pour le façonner. Laissez refroidir.
- Préparer le remplissage: Fouetter le mascarpone, la crème, le sucre et la vanille jusqu’à consistance lisse. Ajouter le café dissous et mélanger.
- Assemblez le rouleau: Déroulez le gâteau, étalez le remplissage uniformément, puis roulez-le soigneusement.
- Refroidir et décorer: Couvrir de crème fouettée, saupoudrer de poudre de cacao et réfrigérer pendant une heure avant de servir.
Profitez!